収穫の時期

丈夫で真夏も栽培可!空芯菜を挿し芽で増やして節約!

空芯菜は丈夫な高コスパ野菜! この夏、初めて空芯菜を育ててみましたが、かなり美味しい上にじゃんじゃん次から次へとできるので、家庭菜園で作れるものとしては高コスパ野菜だと言うことに気づき、夏場は空芯菜に集中したほうがいいなと言う事を学びました。 空芯菜を何株も育てていると、夏場の青菜には事欠かないです。切っても切っても生えてきますから、本当に助かります。 簡単に挿し木でも増やせる! 空芯菜は種子から […]

ω-3脂肪酸も含まれる栄養満点のスベリヒユ!食べ方

スベリヒユを大量発見! 散歩中、野草のスベリヒユが一面に生えている他の斜面があります。実は私スベリヒユを食べたことがありません。 何かポーチュラカにそっくりなので、ほんとに食べられるのかなあといぶかしんでいたんですよね…。ポーチュラカって完全に園芸のイメージなので食べられる感じがしないんですよね。 ですが、スベリヒユはちゃんと食べられる!との事なのでこんなにたくさん生えているなら、ぜひ食べてみよう […]

免疫力UP! αピネンも含まれるミョウガ!収穫時期・保存方法も!

久々に涼しいのでミョウガを観察しに散策へ 今日は久々に大変過ごしやすい気温だったので、朝昼晩と快適に散歩に出かけることができました。 朝昼晩とも非常にロング散歩です。ノロノロ歩いても全然バテない。すばらしい。 もう猛暑が戻ってこないでほしいなぁとひしひしと思うのでした。 ということで、自生しているミョウガの様子を見に行きました。 と言うのも、春にミョウガだと思って拝借してきた苗が、ヤブミョウガだっ […]

ズッキーニの雌花が咲かないうちに腐って枯れる…😫 原因の調査

猛暑のせいか、ズッキーニが不調です。 このところ、うだるような猛暑が続いています。こんなに暑いのは人生初ではないかな、と思います😫 日が昇ったら、もう外には出れませんね😫 そのせいかズッキーニの調子が悪く、1つも収穫ができない日々が続いています。 もう1ヵ月ほどできていないかな…。 雄花はどんどん咲くのですが、雌花が咲く前に黄色くなってしまい、そのまましぼんで茶色くなって枯れてしまうのです。 人工 […]

オニユリのむかごの食べ方!採集して炊き込みご飯にする!

オニユリが開花! 7月の中旬ぐらいから、オニユリが続々と咲き始めました。ご近所のオニユリも同じく、たくさん咲き乱れています。 うちのオニユリは今年5、6株咲きました。 花ももちろん言うことなしに素敵なのですが、ユリはたくさんむかごがつきますよね。 私はむかごを食べたことがないので、初めてむかご料理を食べてみようと思います。 むかご レシピ で検索すると、炊き込みご飯がヒットします。 これはむかごの […]

受粉木がほしいので、お庭でとれたスモモを種から育てる! &拾った桃も

今年、寒い時期からたくさん白いお花が咲いて、なんの果樹かなぁと思っていた木がありました。 花後、実がどんどん落ちてしまい最後の1個になり、その最後の実が大きくなって来た頃、近くの梅の木と比べケバケバしていないし、何か違う果実かな?と思っていたところ、だんだん赤く色づいていき、最終的にこれはスモモだ!と気づきました。 その1個も収穫のタイミングがよくわからずいつ落ちるかヒヤヒヤして観察していましたが […]

強剪定後の金柑 自戒を込めて金柑の剪定時期と方法まとめ

7月に入り、金柑の木に花が咲き始めました。 実は、今年の剪定をした際に、かなりの強剪定をしてしまったため、 樹勢が弱まるのではないか、花が咲かないのではないか、枯れてしまうのではないかと、さまざまな心配をしていたのでした。 幸い心配も杞憂に終わり、初夏の頃から芽が一気に吹き出し、先々週あたりから無数の白い花を確認することができ一安心しています。 なぜ、今回かなりの強剪定になってしまったかと言うと、 […]

家の裏で高級食材アミガサタケを発見!どんな料理で食べる?

5月の終わり頃、だいぶ暖かくなって、じめじめしてきたなぁと思っていたところ、家の裏の影になっている隙間のところに変わったキノコが生えていることに気が付きました。 見た感じこれは絶対に食べてはいけないだろう😲と言う感じの危険な見た目だったのですが、 何のキノコが同定だけはしたかったので、Googleレンズで調べたところ、アミガサタケと出ました。   アミガサタケは高級食材 アミガサタケとは […]

オルレア、カレンデュラ(金盞花)、ニゲラ、ペチュニア、月見草!春のお花の種採集😊

種の採集もまた楽し。 オルレア、カレンデュラ(金盞花)、ニゲラ、ペチュニア、月見草。 花が終わり種ができたもの、来年用に採集し、袋詰めしました😊 オルレア こちらは、オルレアの種、放っておいてもこぼれ種で増えるみたいだけども一応回収します。 月見草はあぜ道で見つけたものを 採集させてもらいました😊 あとは、スイセンノウと、美女ナデシコを採集予定。 9月になったら、蒔きます😊